basamaklar çayı ne demek?

Basamaklar çayı, Türkiye'nin Rize iline özgü bir çay çeşididir. Adını, çay yapraklarının üç basamak halinde yükseltilerek kurutulmasından almaktadır. Bu yöntem, çay yapraklarının oksidasyon sürecini yavaşlatır ve çayın lezzetini zenginleştirir.

Basamaklar çayı, genellikle yeşil çaya göre daha hafif bir tat ve aroma profiline sahiptir. Rize bölgesinde yetiştirilen çay bitkileri özel olarak seçilir ve hasat edilir. Daha sonra yapraklar işlenir ve hazırlanan çay, Rize'nin sokaklarındaki çayhanelerde keyifle tüketilir.

Basamaklar çayı, Türkiye'nin en sevilen çay çeşitlerinden biridir ve Türk kültürünün önemli bir parçasıdır.